- LOVINO R., DE CILLIS M.F., BASILE V., CRISTALLO S., MAENZA S., DE PALO A., ( 2005) - Ottimizzazione del pretrattamento di ciliegie dolci destinate all’essiccamento. Industrie Alimentari, anno 44, n. 444, pag 156.
- LOVINO R., BASILE V., CRISTALLO S., DE PALO A , MAENZA S., SCALTRITO F., (2005) - Dryng process of quinces. International Congress: Technological Innovation and Enhancement of marginal products. Foggia., Aprile 6-8 2005.
- LOVINO R., MASSIGNAN L., ERCOLE G., PILIEGO G., D’ADDABBO S., (2005) - Minimally Processed Quinces. International Congress: Technological Innovation and Enhancement of marginal products. Foggia., Aprile 6-8 2005
- LOVINO R., (2005) - Nuovi trasformati dalle mele cotogne. Tecnologie Alimentari. (In corso di pubblicazione).
- MASSIGNAN L., LOVINO R., DE CILLIS F.M., ERCOLE G. (2004) - Confronto tra diverse tecniche di sanitizzazione e di lavorazione di uva da tavola destinata alla IV gamma. Atti del Convegno SOI - VII Giornate Scientifiche, Napoli 4-6 Maggio 2004.
- AMODIO M.L., COLELLI G., DE CILLIS F.M., LOVINO R., MASSIGNAN L. (2003) – Controlled atmosphere storage of fresh-cut ‘Cardoncello’ mushrooms (Pleurotus eryngii) – Acta Horticolturae, vol. 599, p. 731.
- LOVINO R., MASSIGNAN L., DE CILLIS F.M (2003)
Uva da tavola di IV gamma. Supplemento a l’Informatore Agrario, pag 37.
- LOVINO R., DE CILLIS M.F., MASSIGNAN L., AMODIO M.L., COLELLI G. (2002) – Frigoconservazione in atmosfera controllata del fungo cardoncello tal quale o minimally processed. Atti del Convegno “VI giornate scientifiche SOI“ , Spoleto 23-25 aprile, p. 477.
|
