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Partecipazioni a giornate di studio
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  • LOVINO R. (2004) - Sviluppo ed applicazione di un nuovo agente conservante naturale nell’industria casearia. Convegno: La Puglia nell’economia della conoscenza. Bari 17-18 dicembre.


  • TEDONE L., TRAVERSI D., MARZI V. ,(2004)
    Qualitative, technological and compositional aspects of potato varieties in Early and Late cycle, meeting EAPR "Improvement Potato quality".
    Viterbo (Italy) 14-16 June 2004.


  • DI VENERE D., SERGIO L., CARDINALI A., LINSALATA V., MASSIGNAN L., LOVINO R. (2003) – Biochemical changes during modified atmosohere storage of artichoke heads. Congreso Internacional del la alcachofa – Tudela (Navarra) Espana, 5-8 Mayo 2003.


  • LOVINO R., MASSIGNAN L. (2003)
    Effect of pre-treatments on the quality of dried sweet cherries . European Drying Symposium , Heraklion, Crete (Greece) 4-5 September 2003 .G.D.Saravacos, Z.B. Maroulis, M. Krokida, V.T. Karathanos eds, p. 278


  • LOVINO R., MASSIGNAN L., DE CILLIS F.M (2003)
    Preparazione di uva da tavola di IV gamma. Fifth workshop: Improving quality management in the minimally-processed fruit and vegetables industry of the euro-med area.
    Mesagne (BR) Italy 13-14 december 2003.


  • DE LEO P., LOVINO R. et al. (1996)
    PUGLIA in "I prodotti caseari del Mezzogiorno". Ed. Tecnos s.r.l. Milano. Progetto strategico "Prodotti alimentari tipici del Mezzogiorno". C.N.R., Vol.II, 271.


  • R. LOVINO, L. MASSIGNAN, D. TRAVERSI (1994)
    Tecniche di trasformazione delle uve apirene e preparazione di nuovi prodotti alimentari.
    Agro - Giornate di studio sull'Agricoltura.
    Grottaglie 25-27 novembre. (Atti in via di preparazione).


  • R. LOVINO, L. MASSIGNAN, D. TRAVERSI (1994)
    Produits de transformation des raisins de table: aspects technologiques, qualitatifs, nutritionnels.
    24' Session OIV, Experts de raisins de table et raisins secs. Parigi 30 novembre.


  • DE LEO P., LOVINO R., SABATELLI A. et al. (1992)
    Puglia in "I Prodotti Caseari del Mezzogiorno". Ed. Tecnos s.r.l. Milano. Progetto strategico "Prodotti alimentari tipici del Mezzogiorno". C.N.R., Vol. I, 248.


  • TRAVERSI D., MASSIGNAN L., DE LEO P. (1990)
    Development of membrane processes for the olive oil and other vegetable oil industries. Poster Brite/Euram Third Technological days 21-22 Maggio, Brussels, Belgium.
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