Il CRB svolge attività di ricerca applicata, con progetti nazionali ed internazionali, in collaborazione con istituti universitari, enti di ricerca, consorzi e imprese private, nei seguenti settori:

• Gestione post-raccolta dei prodotti ortofrutticoli freschi;



• Trasformazione e valorizzazione dei prodotti agroalimentari;



• Utilizzazione dei sottoprodotti e degli scarti di produzione delle aziende agroalimentari.

Servizi alle Imprese

• Ottimizzazione di linee di processo;



• Consulenze e preparazione di processi;



• Servizi analitici per la certificazione;



• Formazione ed aggiornamento di tecnici ed operatori del settore.

Controllo di Qualità

• Determinazione di fitofarmaci in prodotti agricoli, terreni ed acque;



• Determinazione di parametri nutrizionali;



• Analisi microbiologiche.

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